domingo, 9 de septiembre de 2012

Dorayakis

El fin de semana pasado aún estábamos de vacaciones y con un poco de mono de hacer cositas en la cocina decidí hacer unos dorayakis para desayunar.
Los dorayakis son un dulce de origen japonés, son como unas tortitas o unos bizcochitos rellenos con judía roja.


Ingredientes: (para 3 o 4 dorayakis, en función del tamaño)
- 2 huevos
- 50 g de azúcar
- 20 g de miel (una cucharada sopera)
- 100 g de harina
- 1/2 cucharadita levadura en polvo
-  50 ml de agua (se puede añadir una cucharadita más de agua en función de la textura que mas o guste)
- Nocilla para el relleno

Preparación:
- Batir los huevos con una varilla de mano, posteriormente añadir el azúcar y la miel.
- Añadimos a la mezcla anterior la harina y la levadura tamizada.
- Finalmente añadimos el agua.


- Una vez tenemos la mezcla preparada, engrasar una sartén con un poquito de mantequilla o con aceite y retirar el exceso con una servilleta.
- Calentar la sartén, verter un poco de masa con una cuchara sopera en el centro de la sartén en forma de circulo (1)
- Cocinar con fuego medio hasta que salgan unas burbujas en la masa (unos 30-40 segundos)(2)
- Girar la tortita con una espátula y dejarla unos 20 segundos.(3)
- Una vez tengamos todas las tortitas justarlas de 2 en 2 y las rellenamos con nocilla.


Y aquí unas fotos del resultado





Están muyyy buenas!!venga ánimate a hacerlas!!

7 comentarios:

  1. Que buena receta!!! me ha encantado, los voy a hacer, un besin. Erika

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Erika!muchas gracias, siii anímate porque están muy buenos!!

      Eliminar
  2. Wowww que pinta!!!! Voy a tener que probar esta receta SI O SI jeje :D

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Valen!!jajjaja pues si la haces mandame unas fotos!!!un beso

      Eliminar
  3. Con lo que nos gustan las tortitas!!!Las merendamos muy a menudo :)con lo que estos dorayakis no nos los podemos perder por nada del mundooooo!!! Me quedo con la receta! En las fotos se ven superapetecibles :) (el nombre me ha recordado a Doraemon, jajajajaja....)))
    Biquiñosssss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. jajjaja pues hay que hacerlos!!!creo que los dorayakis son un pelín más consistentes pero están muy buenos! y llenan bastante ;)
      siiii son como los del doraemon, lo único que en Japón se hacen con una pasta de judía roja
      un beso!

      Eliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...