Pan trigo sarraceno en panificadora

Después de probar varias recetas de pan sin gluten encontré una perfecta. La encontré en el blog de Laura bylauragarcia  tiene un montón de recetas sanas y con muy buena pinta. 
Al ver un día en Instagram su pan de trigo sarraceno en planificadora no dude en ponerme manos en la masa.
Y como pasa muchas veces casi no puedo hacerlo... no tenía tanta harina de trigo sarraceno... pero me acorde que tenia los granos o semillas y las trituré para poder completar la receta.
Os dejo con unas fotos y la recta.
A ver si os animáis porque es muy fácil y está muy bueno y además es sin gluten.

 


Ingredientes:
  • 500gr harina de trigo sarraceno
  • 500gr agua templada
  • 1 huevo mediano
  • 30ml de aceite de oliva
  • 1 cucharada de psyllium
  • Un sobre de levadura seca
  • 1 cucharadita de sal
  • Opcional: 30-40gr semillas o frutos secos (pipas, lino, sésamo,...)
Preparación:
  1. Coloca en el interior de la cubeta el agua, el aceite, el huevo batido, el psyllium y la sal
  2. Añade la harina por encima cubriendo toda la superficie de la cubeta.
  3. Añadir la levadura sobre la harina, por último añade las semillas
  4. Poner en la pacificadora, pan 1kg, tueste medio, programa de pan sin gluten. (2h 20mins), antes de que leve saco las aspas
  5. Sacar de la cubeta y enfriar sobre rejilla.

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