Hoy os dejo con una receta muy fácil y resultona para
cualquier ocasión, unos merengues secos con sabor a chicle!!! Sisi chicle, lo
compre hace poco, es una pasta concentrada de la marca Sosa y tienen montones
de sabores aunque supongo que ya los conoceréis!!
Os he de confesar que siempre tengo problemas para montar el
merengue,.. empecé con una batidora de mano con varillas pero como no se
montaba y me estaba cansando… acabé poniéndola en la amasadora y allí si se
montó!!! Jajajja menos mal…
El stand es de Maisons du Monde, ya lo había usado antes, hice unas fotos con él en la receta de los macarons y es que me encanta!!
Vamos con la receta;
Ingredientes;
- 4 clara de huevo
- 1 cup de azúcar
- 1/4 cucharadita de crémor tártaro
- 1 cucharadita de pasta de chicle (o al gusto, ya la he probado con fresa y violeta...)
Preparación;
Precalentar el horno a 80ºC y preparar una bandeja de horno
con papel vegetal de hornear.
Poner el azúcar, las claras y el crémor tártaro en un cazo
al baño maría (en el fuego) hasta que se disuelva el azúcar y retirar.
Poner la mezcla en un bol y batir a velocidad alta hasta
formar picos y esté consistente el merengue.
Incorporar la pasta de chicle y el colorante (opcional) y
mezclar con una espatula.
Disponer el merengue en una manga con vuestra boquilla
preferida (1M, 1B,…), con la manga
dispuesta en vertical presionar y hacer las estrellitas.
Hornear a 80ºC durante 1h y 40mins aproximadamente (para un
tamaño mediano, como 4cm), la superficie debe estar seca, si los dejamos más
rato pueden quedar también secos por dentro pero eso va a gustos!!
Espero que os haya gustado!
Un besito
Muy bueno !!, yo he probado a hacer merenges pero siempre he tenido problemas con ellos, por lo que veo se trata de hacerlos a baja temperatura durante mucho tiempo, habra que probarlo, estos tuyos te han quedado de lujo, un saludo !!
ResponderEliminarHola Jose!! pues siiii!!! incluso hay gente que los deja a más rato...pero es cosa de probar porque hay a gente que le gusta el interior muy blandito o al revés...
Eliminargraciasss, un besito
espectacular!
ResponderEliminargracias Susana!!me alegro que te hayan gustado
EliminarQué ricos los merenguitos!! Y estos de chicle mejor aún!!
ResponderEliminarUn besote :)
Hola Marina!!!graciass siii muy ricos y la verdad que de chicle están muy buenos...como una chuche jajjaj ;)
Eliminarlos tuyos tienen muy buena pinta y muy bonitos con el colorido!
un besito
Llevo un monton de tiempo con los merengues en mi lista de recetas pendientes. A ver si después de ver estos tan apetitosos me animo.
ResponderEliminarUn beso
jajajja Pilar!!!pues a sacarlos de la lista!! ;) que están muy buenos
Eliminarun besito
Que ganas de hincarle el diente!!!
ResponderEliminarcintastijerasyazucar.blogspot.com
gracias guapa!!!un besito
EliminarQue original wapi!! De chicle!! Yo también tengo esa pasta pero un día coji un empache y no la puedo ni oler ahora!! Aajajjajjaja q bruta soy!! Un besito!! Muy muy chulos!
ResponderEliminarpues fue improvisado... la tenia acabadita de comprar y tenia antojo... ajajjajja
Eliminarla verdad es que es muy intensa pero si pones poquito esta buena ;)
graciass ester!!un besito
Tengo que dejar de tener los merenguitos en pendientes, porque no pueden ser más apetecibles! Te han quedado genial y las fotos espectaculares! Biquiños guapa :)
ResponderEliminarjajjaj pues siii!!!muy muy facilitos y resultones!!!
Eliminargracias vero!!!un besito
Son super bonitos, parecen como muy delicados :)
ResponderEliminarmmm ¿Sabor a chicle? ¿No te dan ganas de masticarlos durante mucho rato? jeje :)
jjajaj sisiis de chicle!! jajja muy bueno la verdad!!
Eliminarun besito sara