sábado, 14 de noviembre de 2015

Bundt de chocolate

Mañana es el National bundt day y para celebrarlo que mejor que compartir con vosotros una receta horneada en un bundt!!!
Esta receta la vi en el perfil de instagram de Pam de uno de dos y sabia que seria espectacular!!! 
Fue el pastel que hice para celebrar mi 30 cumpleaños y además la receta original es de la genial Martha Stewart asi que ya sabia que fijo no iba a fallar!!! 
Aquí os dejo con unas fotos y la receta!!! Feliz National bundt day!!!




Ingredientes:
- 230gr mantequilla a temp. ambient
- 250g de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita aroma de vainilla 
- 270gr harina
- 75gr cacao en polvo (yo uso valor)
- 1 cucharadita bicarbonato
- 1/2 cucharadita sal
- 1 cucharadita levadura 
- 120gr leche
- 120gr creme fraiche (yo use buttetmilk, 105ml leche y 15ml de zumo de limon)
Preparación:
Precalentar el horno a 170 ºC
Engrasar muy bien el molde para evitar problemas en el desenmoldado, yo uso spary especial para ello y me va genial 
Batir la mantequilla y el azúcar hasta obteber una crema suave y homogénea 
Agregar los huevos de uno en uno, batiendo muy bien, no añadir el siguiente hasta que el anterior se haya integrado, añadir la vainilla
Añadir en tres veces los ingredientes secos poco a poco (harina, cacao, bicarbonato, sal y levadura) y alternarlos con la mezcla de leche y creme fraiche, no sobrebatir la mezcla, solo que los ingredientes queden integrados.
Verter la masa en el molde y hornear durante 45-50 minutos, o hasta que al pincharlo con un palillo y este salga limpio
Dejar el bizcocho que se enfríe dentro del molde durante 10 minutos, darle un golpe seco al molde con la encimera y ya se podrá desmoldar el bizcocho, dejarlo enfriar sobre una rejilla
Por ultimo os dejo unas fotos de la mesa dulce que hice para mi cumple unos enlaces para que podáis ver el resto de las recetas que por supuesto son mis postres y dulces favoritos!!!




Chocolate crinkles 
http://www.verycookies.com/2015/10/chocolate-crinkles.html 

Brownie de oreo
http://www.verycookies.com/2014/10/brownie-de-oreo.html

Magdalenas 
http://www.verycookies.com/2015/10/magdalenas-clasicas-masa-basica.html

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